Podere Anima Mundi

Chi siamo
  

Rispetto della tradizione e della natura. Passione per il buon vino e per l’equilibrio tra terra e bicchiere. Sono gli ingredienti che hanno portato Marta Sierota, con una laurea in Filosofia e un diploma alla Ècole du vin di Francia, a creare sulle colline pisane di Lari il Podere Anima Mundi.

“Podere Anima Mundi nasce con l’idea di recuperare le vecchie varietà autoctone, ormai scomparse, e per valorizzare la nostra tradizione e, soprattutto, il nostro terroir”.
Podere Anima Mundi è una piccola azienda biodinamica immersa nelle colline pisane. Lavoriamo con i vitigni autoctoni delle nostre parti: Foglia Tonda, Pugnitello, Ciliegiolo,Canaiolo e Colorino, e siamo convinti che ogni vigneto possieda un carattere particolare, dalla terra alle condizioni climatiche e i nostri vini ne rappresentano l’espressione più pura.