La biodinamica nasce negli anni '20 per opera del filosofo e scienziato tedesco Rudolf Steiner, che fondò una nuova disciplina basata sull'interconnessione tra terreno e cielo. In Italia si è fatta strada solo negli ultimi decenni. Secondo Steiner, “ la fattoria è un organismo in cui le relazioni tra...

( Freisa-Dolcetto-Barbera-Merlot )http://uvanatura.it/cantine/tenuta-grillo/L’azienda vitivinicola Tenuta Grillo è gestita da Guido Zampaglione e dalla moglie Igiea Adami, coltivano 17 ettari a vigneto di cui 11 con uve a bacca nera (barbera, dolcetto, freisa e merlot) e 6 con uve a bacca bianca (cortese, chardonnay e...

Libici - Turchi - Greci e Romani forgiarono miti e leggende Ichnussa - Sandaliòn - Sardinia! Qual’è l’isola dei nuraghi? Le sardegne Ajòòòò! A Donori nell’entroterra cagliaritano, 1000 bottiglie da un vitigno arcano, Nuragus, l’assonanza la dice lunga sulla sua antica e selvaggia sardegnitudine! ....

Molti vignaioli, attenti alla sincerità e qualità dei loro prodotti, uniti al rispetto ambientale, usano solo lieviti indigeni per le loro fermentazioni spontanee. Lo fanno per salvaguardare la naturalezza e soprattutto la tipicità dei loro prodotti. Poi si trovano quelli che utilizzano i cosiddetti lieviti...

Arcola - Sarzana - La Spezia - Liguria di Levante : 15 giorni di macerazione sulle bucce e vecchie vigne di circa mezzo secolo, a spaglio fra Vermentino, Albarola e Trebbiano! Bottiglia numero 505 di 600 prodotte nella prima annata! . ~ 💥Rame, zolfo ed...

Dato il nome, durante la seconda guerra mondiale Mussolini diede l'ordine di estirparlo e bruciarlo, ma qualche contadino riuscì a nascondere qualche pianta ed impiantarla nel 1972-74.Albarossa 100% ( Carpeneto - AL ) - Suolo calcare e tufo - 4 ha di vigna ( solo...